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制限時間 5 分
| 問 1 | 周防大島町や柳井市周辺で、米の主食として日常的によく食べられていたものは何ですか？ |
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| 問 2 | 岩国市（旧錦町）の山間部で作られていた角寿司で中心部に具の入ったお寿司の名前は？（ひらがなで入力してね。） | 答え： | |||||||||
| 問 3 | 山口の外郎（ういろう）を固める働きをしているのは次のうちどれ？ |
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| 問 4 | ささげごはんに使われているあずきに似た豆の名前は？ | 答え： | |||||||||
| 問 5 | 正月の雑煮のもちは？ |
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| 問 6 | いぎの葉もちに使う葉っぱの正式名称は？（ひらがなで入力してね。） | 答え： | |||||||||
| 問 7 | 正月の朝一番に飲むお茶に入っているものは？ |
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| 問 8 | 「めいめい煮る、おいおい煮る」こんな由来を持つ料理は？ |
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| 問 9 | 山口県内のスーパーではよくミンチにして売られていて、小骨が多く、かまぼこの原料にもなる魚の名前は「え○」である。○にあてはまるひらがなを１文字答えてね。 | 答え： | |||||||||
| 問 10 | かつて長門市（青海島）周辺で漁獲高が多く、以前は南蛮煮によく使われた食材は？（ひらがなで入力してね。） | 答え： |
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